Couteaux japonais : Couteau japonais KAI SHUN PRO, DEBA Professionnel cuisine VG0165D-VG0165DWS

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Couteau japonais KAI SHUN PRO
DEBA Professionnel cuisine VG0165D-VG0165DWS

made in Japan

	Couteau professionnel japonais KAI série SHUN PRO - couteau DEBA VG-0165DWS lame asymétrique - livré avec son étui de protection en bois lame 16,5cm - manche 12.2cm 220 EUR Infos currencies : +/- 1443FRF, 8875BEF, 330USD

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made in Japan

	Couteau professionnel japonais KAI série SHUN PRO - couteau DEBA VG-0165 lame asymétrique - lame 16,5cm - manche 12.2cm 183.2 EUR Infos currencies : +/- 1202FRF, 7390BEF, 275USD

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Couteau pour GAUCHER VG0165DL (sur commande)

made in Japan

	Couteau professionnel japonais KAI série SHUN PRO - couteau DEBA VG-0165L pour GAUCHER lame asymétrique - lame 16,5cm - manche 12.2cm 209.16 EUR Infos currencies : +/- 1372FRF, 8437BEF, 314USD

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Information:
Couteau professionnel japonais KAI série SHUN PRO - couteau DEBA VG-0165L pour GAUCHER
lame asymétrique - lame 16,5cm - manche 12.2cm
Ce couteau de cuisine Deba à lame asymétrique, un côté présente une partie intérieure creuse et de l’autre côté un aiguisage en biseau, il est pourvu d'un manche noir en Pakka Wood. C'est un couteau japonais PROFESSIONNEL.

La série des couteaux Shun PRO complête la collection des couteaux de chef Shun avec des lames à aiguisage asymétrique de tradition japonaise. Les lames sont entièrement en acier V-Gold-10.
Cette qualité supérieure des couteaux de cuisine japonais est très appréciée des professionnels du Sushi du monde entier et jouit d'une renommée toujours croissante dans la cuisine européenne. La lame aiguisée d'un seul côté et dotée d'une surface concave sur l'aure, offre une coupe unique en son genre, inconnue de la plupart des Européens.

Le couteau DEBA:
¤ le hachoir traditionnel Japonais
¤ un couteau stable et lourd avec une lame large et résistante
¤ la partie antérieure de la lame est principalement utilisée pour fileter le poisson
¤ la partie postérieure de la lame a une structure plus résistante et est utilisée surtout pout trancher les os et arrêtes
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Voir aussi » Video: Comment aiguiser les couteaux japonais

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Couteau professionnel japonais KAI série SHUN PRO - couteau DEBA VG-0105D lame asymétrique - lame 10,5cm - manche 12.2cm

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Couteau japonais Deba Kai PRO VG-0105D

Couteau professionnel japonais KAI série SHUN PRO - couteau DEBA VG-0105D lame asymétrique - lame 10,5cm - manche

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Couteau japonais Deba Kai PRO VG-0210D

Couteau professionnel japonais KAI série SHUN PRO - couteau DEBA VG-0210D lame asymétrique - lame 21cm - manche

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Couteau japonais Sashimi Kai PRO VG-0240Y

Couteau professionnel japonais KAI série SHUN PRO - couteau à trancher YANAGIBA VG-240Y pour sushi et sashimi lame

Couteau professionnel japonais KAI série SHUN PRO - couteau à trancher YANAGIBA VG-270Y pour sushi et sashimi lame asymétrique - lame 27cm - manche 12.2cm

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Couteau japonais Sashimi Kai PRO VG-0270Y

Couteau professionnel japonais KAI série SHUN PRO - couteau à trancher YANAGIBA VG-270Y pour sushi et sashimi lame

Mandoline de cuisine professionnelle KAI série SHUN PRO livrée avec 3 blocs couteaux pour la découpe de bâtonnets et lame PRO asymétrique

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Tablier de cuisine KAI SHUN 43070060

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Tablier de cuisine
KAI SHUN 43070060

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