Couteaux de cuisine BOKER

Les couteaux de cuisine en ceramique BÖKER

Les couteaux de cuisine en acier damas rose BÖKER

Poignée ergonomique en bois précieux wengé avec un capuchon de Damas qui termine le manche lui donne un look extraordinaire et fonctionnel. Pour chaque manche, la prise en main est finie manuellement et pourvue d’un capuchon en Damas, ce qui en fait une unité attrayante et robuste de la poignée et la lame. Pour renforcer le caractère noble de cette série en Damas Rose, Boker a choisi un bois exquis: le Wengé, aussi connu comme le diamant en bois, Wengé est l’un des bois les plus précieux dans le monde. La belle couleur brun foncé et la structure fascinante en font un matériau très prisé pour les marqueterie de haute qualité et l’ameublement. Pour offrir une ergonomie parfaite, le département R & D de la Manufacture Boker a conçu une forme de tour de taille spéciale profilée qui permet un contrôle parfait et rend le travail avec le Damas Rose un véritable plaisir. Chaque couteau Boker acier Damas Rose possède un numéro de série et est livré dans un écrin avec un certificat d’authenticité. Les couteaux de cuisine Boker Damas Rose - uniques et représentatifs de l’artisanat innovant de la Manufacture Boker à Solingen, en Allemagne.

Les couteaux de cuisine en acier damas superieur BÖKER

Le couteau de cuisine Boker Damas Superieur : Pour cette lame de couteau extraordinaire en Damas Chef Supérieur, Boker utilise tout d’abord une bande de 4 torsions Damas avec un bord de coupe de Damas forgé séparément, ce qui est réalisé exclusivement par le forgeron allemand Andreas Henrichs avec une précision fascinante.

Par un processus extrêmement complexe différentes bandes de Damas sont soudés en un seule. Cette bande de quatre côtés de Damas est tordue 15 fois sur elle-même, pour créer un motif unique de 300 couches de Damas torsadé. Quatre de ces bandes Damas torsadées et une cinquième non torsadée sont maintenant soudées et forgées dans un bloc de Damas.

Le résultat de ce long et éprouvant travail d’artisanat est une ébauche avec la structure extraordinaire et une inimaginable solité. La disposition homogène de la bande non torsadée assure un avantage et garantit une excellente performance de coupe.

Cette technique de fabrication de Damas est née en Europe et elle a déjà été utilisée au le moyen âge pour faire des lames d’épée speciales haute performance pour la noblesse. Les sabres avec lames en Damas de torsion ont été si recherchés que des raids de Vikings ont été faits uniquement pour obtenir ces lames.