Couteaux japonais : Couteaux japonais KAI Shun Classic

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Couteaux japonais KAI Shun Classic


Kai Shun Classic La série des couteaux Shun Classic appartient à la gamme des couteaux à lames damassées, cette série est très appréciée par l'élite des cuisiniers et des particuliers exigeants.
Les lames des couteaux de cuisine professionnels Shun sont fabriquées avec un noyau central en acier spécial V-Gold-10 particulièrement résistant à la corrosion et extrêmement dur 61 +/- 1 HRC, (1% de Carbone et 1.5% de Cobalt, Chrome, Manganèse, Molybdène, Silicone et Vanadium) ce qui rend la lame toujours incomparablement tranchante. Tandis que la surface de la lame est en acier damas avec 32 couches superposées d'acier inoxydable de nouvelle génération.
Les manches noir-ébène en bois de pakka sont spécialement étudiés, les mitres sont en acier inox. Convient pour lave-vaiselle.

Couteau japonais KAI série SHUN - couteau de cuisine - lame acier DAMAS
Couteau japonais KAI série SHUN - couteau universel - lame acier DAMAS
Couteau japonais KAI série SHUN - couteau à légumes - lame acier DAMAS
Couteau japonais KAI série SHUN - couteau d´office à éplucher lame bec d´oiseau en acier DAMAS
Couteau japonais KAI série SHUN DM0710 - couteau désosseur - lame en acier damas
Couteau japonais KAI série SHUN DM0722 - couteau denté à tomate lame acier DAMAS
Couteau japonais KAI série SHUN DM0723 - couteau de cuisine Chef lame acier DAMAS
Couteau japonais KAI série SHUN DM0706 - couteau de cuisine Chef lame acier DAMAS
Couteau japonais KAI série SHUN DM0706L - couteau de cuisine Chef pour GAUCHER lame acier DAMAS
Couteau japonais KAI série SHUN DM0719 - couteau CHEF lame alvéolée en acier DAMAS
Couteau japonais KAI série SHUN DM0707 - couteau de cuisine CHEF lame acier DAMAS
DMS300 Coffret de 3 couteaux japonais KAI série SHUN - DM0700 +DM0701 +Chef=DM0706 - lame acier DAMAS
DMS220 Coffret de 2 couteaux japonais KAI série SHUN - DM0701 (utilitaire 15cm) + DM0706 (chef 20cm) - lames acier
Coffret DMS-310 de 3 couteaux japonais KAI série SHUN - DM0700 +DM0701 +Santoku=DM0702 - lame acier DAMAS
Coffret de 2 couteaux japonais KAI série SHUN - DM0701 + Santoku DM0702 - lames acier DAMAS
Coffret KAI SHUN DMS400 - set de 4 couteaux japonais à steak couteaux KAI série SHUN DM0711 - lames acier DAMAS
Couteau japonais KAI série SHUN - couteau SANTOKU - lame en acier DAMAS
Couteau japonais KAI série SHUN - couteau SANTOKU pour GAUCHER - lame en acier DAMAS
Couteau japonais KAI série SHUN - couteau Grand SANTOKU - lame acier DAMAS
Couteau japonais KAI série SHUN - couteau SANTOKU - lame alvéolée en acier DAMAS
Couteau japonais KAI série SHUN - couteau Petit SANTOKU - lame acier DAMAS
Couteau japonais KAI série SHUN - couteau NAKIRI - lame acier DAMAS
Couteau japonais KAI série SHUN - couteau à trancher avec lame acier DAMAS
Couteau japonais KAI série SHUN - couteau pour trancher à lame acier DAMAS alvéolée
Couteau japonais KAI série SHUN - couteau à pain  lame acier DAMAS avec denture double sens de coupe
 
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Couteau japonais KAI série SHUN - couteau à pain lame acier DAMAS avec denture double sens de coupe
Pierre à aiguiser KAI série SHUN DM-0708 pour aiguiser les lames grains 1 face 300 et 1 face 1000 - à utiliser
Pierre à aiguiser KAI série SHUN DM-0600 pour affûter les lames grains 1 face 1000 et 1 face 6000 - à utiliser
Pierre à aiguiser Made in Japan pour affûter les lames SANS socle grains 1 face 1000 et 1 face 6000 - à utiliser
Mallette pour couteaux de cuisine - KAI SHUN DM-0780 (fournie sans couteaux)
Tablier de cuisine KAI SHUN 43070060
Bloc couteaux en chêne KAI WASABI 6600BN pour 8 couteaux japonais
Bloc de rangement en bambou naturel avec brosses longitudinales amovibles pour couteaux de maximum 20cm
Bloc de rangement en bambou noir avec brosses longitudinales amovibles pour couteaux de maximum 20cm
Bloc de rangement en bambou pour 9 couteaux 1 fusil et 1 paire de ciseaux
Bloc magnétique pivotant KAI DM-0794 avec socle en pierre d’ardoise noire (sans couteau)
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Bloc magnétique pivotant KAI DM-0794 avec socle en pierre d’ardoise noire (sans couteau)
Bloc support magnétique Stonehenge KAI STH-1 avec socle en pierre d’ardoise noire et 5 colonnes magnétiques en bois rouge pour ranger 10 couteaux (fourni sans couteau)
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Bloc support magnétique Stonehenge KAI STH-1 avec socle en pierre d’ardoise noire et 5 colonnes magnétiques
Set de 4 couverts Michel BRAS à LAGUIOLE (pour 1 personne) - fabriqué au Japon
Superbe valise Aluminium RIMOWA comprenant un ensemble de 7 couteaux japonais KAI SHUN et une pierre à aiguiser et
Couverts Restaurant Michel BRAS à LAGUIOLE fabriqués au Japon par KAI
 
Couverts Restaurant Michel BRAS à LAGUIOLE fabriqués au Japon

KAI Le groupe KAI dont le siège social est situé au Japon à Tokyo développe depuis plus de 90 ans des produits à couper traditionnels et des produits apparentés, possédant une fonctionnalité, un tranchant et une durée de vie extraordinaires.
Les couteaux Japonais KAI font partie actuellement des meilleurs au monde en raison de leurs caractéristiques.
Le dénominateur commun de la qualité et de la perfection est basé sur une culture et une tradition japonaise de plusieurs siècles dans l'art de la forge des sabres de samouraï.
Le groupe KAI est présent dans le monde entier. Grâce à ce réseau commercial international, le groupe distribue plus de 10.000 articles différents consacrés à la découpe.
» téléchager le catalogue KAI (PDF +/- 10 MB)

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