|
Coutellerie japonaise:
Couteaux japonais KAI Wasabi Black
La série Wasabi se distingue, comme aussi les traditionnels sabres des samouraïs, par une lame aiguisée d’un seul côté mais elle comporte aussi des couteaux à lames symétriques.
Pour la série Wasabi, Kai a développé un manche dont la combinaison de poudre de bambou et polypropylène offre une hygiène optimale, grâce aussi aux vertus naturelles antibactériennes du bambou.
Au contraire des manches traditionnels en bois japonais, la poignée n’est pas insérée, mais elle enferme complètement la lame de telle sorte que celle-ci ne puisse se détacher du manche et que les saletés ne puissent s’y déposer.
Cette série est donc indiquée aussi pour la restauration professionnelle.
|
|
| | Couteau traditionnel japonais KAI série WASABI Black - petit couteau DEBA 6710D |
|
| | Couteau traditionnel japonais KAI série WASABI Black - couteau DEBA 6715D |
|
| | Couteau traditionnel japonais KAI série WASABI Black - couteau DEBA 6721D |
|
| | Couteau traditionnel japonais KAI série WASABI Black - couteau SANTOKU 6716S |
|
| | Couteau traditionnel japonais KAI série WASABI Black - couteau NAKIRI 6716N |
|
| | Couteau traditionnel japonais KAI série WASABI Black - couteau CHEF 6720C |
|
| | Couteau traditionnel japonais KAI série WASABI Black - couteau TRANCHELARD 6723L |
|
| | Couteau traditionnel japonais KAI série WASABI Black - couteau YANAGIBA 6721Y |
|
| | Couteau traditionnel japonais KAI série WASABI Black - couteau YANAGIBA 6724Y |
|
| | Bloc avec 8 couteaux japonais KAI WASABI Black 6799 Santoku 6716S + Nakiri 6716N + Chef 6720C + Eplucheur 6710P |
|
| | Bloc couteaux en chêne KAI WASABI 6600BN pour 8 couteaux japonais |
|
| | Bloc de rangement en bambou KAI DM-0791 pour 9 couteaux 1 fusil et 1 paire de ciseaux |
|
| | Planche magnétique KAI DM-0793 pour fixation murale (sans couteau) |
|
|
|
|
| | Insert en bois pour tiroir - rangement pour 5 couteaux de cuisine KAI DM-0798 (sans couteau) |
| | | |
Le groupe KAI dont le siège social est situé au Japon à Tokyo développe depuis plus de 90 ans des produits à couper traditionnels et des produits apparentés, possédant une fonctionnalité, un tranchant et une durée de vie extraordinaires.
Les couteaux Japonais KAI font partie actuellement des meilleurs au monde en raison de leurs caractéristiques.
Le dénominateur commun de la qualité et de la perfection est basé sur une culture et une tradition japonaise de plusieurs siècles dans l'art de la forge des sabres de samouraï.
Le groupe KAI est présent dans le monde entier. Grâce à ce réseau commercial international, le groupe distribue plus de 10.000 articles différents consacrés à la découpe.
» téléchager le catalogue KAI (PDF +/- 6 MB)
|
|
| Coutellerie française: | | Coutellerie suisse: |
|
 » La Cuisine japonaiseEmi Kazuko, Yasuko Fukuoka
» 100 recettes de cuisine japonaiseYoshié Miyauchi, Mitsuo Miyauchi
» Aujourd'hui, je cuisine japonaisHarumi Kurihara, Akio Takeuchi
» Sushis, sashimis, yakitoris et compagnieJérôme Schmidt, Hervé Martin-Delpierre
» Sushi : Maki et sashimiChristophe Rosson, Richard Caroll
» Sushi facilesMichèle Gomes, Noël Cottrell, Dick Pieters
» SushisMaïa Roueire-Talavera
» SashimiHideo Dekura
» Cuisine du JaponShunsuke Fukushima
<36>
|
