Information: Takeshi Saji: Couteau japonais SANTOKU 165mm - acier R2(SG2) 63 Rockwell - manche hexagonal en Palissandre avec mitre bois de Pakka noir Ce couteau Santoku est un couteau japonais possédant un corps en acier inox "R-2" d´une dureté de 63 sur l´échelle de Rockwell. Ne peuvent être passés au lave-vaiselle.
Ces couteaux japonais Takeshi Saji R2 en acier Damas disposent d‘un noyau d‘acier inox issu de la technologie des poudres avec un degré de dureté de +/- 63 HRC.
Le manche octogonal est en BOIS DE ROSE et contribue ainsi au caractère traditionel de ces superbes couteaux japonais.
Les couteaux sont fabriqués au Japon au Takefu Knife Village
Le couteau SANTOKU-BUNKA:
¤ le couteau universel traditionnel japonais
¤ couteau aux 3 vertus: pour découper les viandes, les poissons et les légumes
¤ parfait pour couper tous les ingrédients
¤ comparable au couteau de cuisine universel
¤ Attention:
ne JAMAIS utiliser un couteau Santoku pour trancher les os ou les arrêtes !
