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Kantega propose une gamme complète de couteaux en céramique à la pointe du progrès, légers et de qualité supérieure. Leur poignée ergonomique les rend plus confortables et agréables au toucher. Même après un usage prolongé, les couteaux en céramique Kantega conservent leur tranchant effilé comme une lame de rasoir. Ils durent jusqu’à dix fois plus longtemps qu’un couteau métallique ordinaire. Les lames sont en zirconium, une forme de céramique très rigide, et sont donc chimiquement inertes, très denses et parfaitement résistantes à la corrosion. Cela rend les couteaux en céramique Kantega hygiéniques et empêche les odeurs de se propager d’un aliment à l’autre. Pour nettoyer votre couteau Kantega, il suffit de le rincer brièvement à l’eau chaude.

Les couteaux en céramique Kantega conviennent idéalement pour découper et pour trancher, surtout pour les viandes désossées, les fruits et les légumes. N’employez pas les couteaux en céramique pour découper les produits congelés, ni les os ou toute autre matière d’une grande dureté, car la lame en zirconium risquerait de s’effriter. Par conséquent, utilisez aussi un plan de découpe en bois ou en plastique et évitez d’employer le couteau en céramique sur une surface très dure comme le granit, le marbre ou les plaques. Pour éviter d’effriter ou de casser les couteaux en céramique, ne les laissez pas tomber par terre.

Entretien: Vous pouvez laver les couteaux en céramique Kantega au lave-vaisselle, mais faites attention à ce qu’ils ne touchent pas d’autres objets rigides. Toutefois, il est recommandé de laver la lame à la main avec du détergent liquide, car cela en préserve le tranchant.

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