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Kai Shun KAJI KDM0008
Couteau de cuisine japonais à PAIN professionnel

made in Japan

	Couteau japonais KAI série SHUN KAJI KDM-0008 - couteau à PAIN - lame en acier DAMAS 273.48 EUR lame 22,5cm - manche 12.2cm Infos currencies : +/- 1794FRF, 11032BEF, 410USD Export out of UE (min.200EURexcl.VAT) : 226.02EUR, +/- 339USD

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Information:
Couteau japonais KAI série SHUN KAJI KDM-0008 - couteau à PAIN - lame en acier DAMAS
Ce couteau à Pain possède l'aspect, les caractéristiques et les avantages de l'acier Damas, mais sans ses problèmes de rouille. Cette lame au look Damas possède un profil de friction réduit qui permet une coupe très nette de la nourriture, la coupe est plus rapide et le temps de préparation en est ainsi réduit.

Le TOP: la série des couteaux Shun KAJI appartient à la gamme des couteaux à lames damassées, cette série est très appréciée par l'élite des cuisiniers et des particuliers exigeants.
Les lames des couteaux de cuisine professionnels Shun KAJI sont fabriquées avec un noyau central en acier spécial SG2 (Powder métal) et 33 couches de damas, avec une dureté rarement atteinte de 64 HRC, la finition en poli mirroir donne à chaque couteau Kaji un éclat particulier, le manche est en bois de pakka noir ébène avec deux rivets.
Grâce à sa forme symétrique, la poignée rivetée en bois finement laminé (pakka) s'adapte agréablement à la main des droitiers comme des gauchers.

Couteau japonais KAI série SHUN KAJI KDM-0001 - couteau OFFICE - lame en acier DAMAS

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Couteau japonais
Office Kai Shun KAJI
KDM-0001

Couteau japonais KAI série SHUN KAJI KDM-0001 - couteau OFFICE - lame en acier DAMAS

Couteau japonais KAI série SHUN KAJI KDM-0016 - couteau UNIVERSEL - lame en acier DAMAS

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KDM-0016

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KDM-0004

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Couteau japonais KAI série SHUN KAJI KDM-0005 - couteau CHEF - lame en acier DAMAS

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Couteau japonais
Chef Kai Shun KAJI
KDM-0005

Couteau japonais KAI série SHUN KAJI KDM-0005 - couteau CHEF - lame en acier DAMAS

Couteau japonais KAI série SHUN KAJI KDM-0006 - couteau CHEF - lame en acier DAMAS

268.32

Couteau japonais
Chef Kai Shun KAJI
KDM-0006

Couteau japonais KAI série SHUN KAJI KDM-0006 - couteau CHEF - lame en acier DAMAS

Couteau japonais à trancher KAI série SHUN KAJI KDM-0009 - couteau à JAMBON alvéolé - lame en acier DAMAS

248.58

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KDM-0009

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Pierre à aiguiser KAI série SHUN DM-0600 pour affûter les lames grains 1 face 1000 et 1 face 6000 - à utiliser en l état humide

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Pierre à affuter Kai Shun DM-0600

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Kai Shun KAJI KDM0008
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