Couteaux japonais Haiku Itamae suminagashi

Couteaux Japonais HAIKU ITAMAE

La lame aux motifs intéressants est faite d'acier Suminagashi* qui a été très soigneusement polie.
La lame est faite d'acier «Blue Steel» avec une dureté de 61 Rockwell qui donne un tranchant parfait.
Un total de 32 couches donne l'aspect Suminagashi, cette superposition produit une lame joliment contrastée.
La forme octogonale du manche en du bois d'ébène combinée avec une mitre en corne de buffle véritable complète le look parfait du couteau.

(*) Suminagashi est une ancienne technique japonaise de décoration du papier à l'encre, la plus vielle forme de marbrure, utilisé ici pour décrire l'acier damassé.

Couteaux de collection, les couteaux Haiku Itamae sont aussi de véritables objet d'art.

SEKI, capitale de la coutellerie japonaise

Seki, la capitale du couteau au Japon, est située au centre de l’archipel nippon. L’histoire de cette industrie remonte à près de 800 ans, les prermiers forgerons y apparurent au début du XIIIème siècle. Ces pionniers ont été attirés par cette contrée en raison de ses ressources naturelles incluant une bonne qualité de terre, du charbon de résineux, une eau fraiche et la proximité de nombreuses rivieres. Seki était une région idéale pour la forge.
La technologie utilisée pour fabriquer des sabres était unique au Japon, la qualité et l’esthétique etaient telles que les forgerons de Seki devinrent rapidement fameux.
Entre le XIIIème et le XVème siècle, plus de 300 forges donrièrent ses lettres de noblesse aux produits de Seki réputés pour ne jamais casser ou se tordre. Durant les guerres civiles des XVème et XVIème siècles, ce furent les favoris des guerriers, samouraïs. Seki prospéra et devint un centre de production renommé.
Ces techniques traditionnelles de fabrication des sabres ont été transmises de génération en génération jusqu’aujourd’hui et sont toujours employées pour la realisation des couteaux KASUMI.

Coutellerie française:

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