Information: Takeshi Saji: Couteau japonais GYUTO 24cm - acier R2(SG2) 63 Rockwell - manche hexagonal en Palissandre avec mitre bois de Pakka noir Ces couteaux Gyuto chefs sont des couteaux japonais possédant un corps en acier inox "R-2" d´une dureté de 63 sur l´échelle de Rockwell. Ne peuvent être passés au lave-vaiselle.
Ces couteaux japonais Takeshi Saji R2 en acier Damas disposent d‘un noyau d‘acier inox issu de la technologie des poudres avec un degré de dureté de +/- 63 HRC.
Le manche octogonal est en BOIS DE ROSE et contribue ainsi au caractère traditionel de ces superbes couteaux japonais.
Les couteaux sont fabriqués au Japon au Takefu Knife Village
Le couteau CHEF-GYUTO:
¤ Attention:
ne JAMAIS utiliser un couteau Chef pour trancher les os ou les arrêtes !
