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Coffret Kai Shun Kaji KDM-230 |
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| Information: Coffret 2 couteaux japonais KAI série SHUN KAJI lame en acier DAMAS couteau SANTOKU alvéolé KDM-0004 et couteau UNIVERSEL KDM-0016 Ces couteaux de cuisine possèdent l'aspect, les caractéristiques et les avantages de l'acier Damas, mais sans ses problèmes de rouille. Cette lame au look Damas possède un profil de friction réduit qui permet une coupe très nette de la nourriture, la coupe est plus rapide et le temps de préparation en est ainsi réduit. |
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| Le couteau SANTOKU:
¤ le couteau universel traditionnel japonais ¤ couteau aux 3 vertus: pour découper les viandes, les poissons et les légumes ¤ parfait pour couper tous les ingrédients ¤ comparable au couteau de cuisine universel ¤ Attention:
ne JAMAIS utiliser un couteau Santoku pour trancher les os ou les arrêtes !
Le couteau DEBA est prévu pour ce travail.
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